最新研究告诉我们关于水合作用

对于一些男人和女人来说，在烈日下工作，在灼热的管道周围工作，在滚烫的液体沥青上工作，或者在其他闷热的环境下工作都是他们的工作。再加上一些工作服、厚重的工作服和个人防护装备，然后让他们整天工作完成体力任务，热量肯定会成为一个问题。

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在高温下工作时，脱水是关键风险，在更明显的症状开始出现之前，脱水可能会变得更严重。事实上，在头痛和疲劳敲响警钟之前，你体内10-20%的水分已经流失了。

(了解更多干渴前:工作人员应该知道的脱水的6个关键迹象.）

当我们工作时，我们需要注意保持水分，因为这很容易被忽视。但为了有效地做到这一点，我们需要了解水合作用的原理。

水合作用基础

让我们回到高中生物课上来复习一下基础知识。

你的身体需要不断的水来正常运作。它基本上是每个生物过程的组成部分，也是我们的主要组成部分——我们自己是水(和一些其他东西)。我们的身体机能每天都要消耗大量的水，而这些水必须不断地补充。炎热的环境和艰苦的工作增加了对水的需求，以及我们脱水的速度。

为什么脱水如此容易发生?对我们的身体来说，即使是在脱水的情况下，通过排尿和流汗继续将水作为废物排出体外似乎也会适得其反，但它是将废物排出体外的一种媒介。如果没有足够的水，代谢废物就会在血液、细胞和肾脏中积累，造成一系列问题——有些可能很严重。

像咖啡因这样的利尿剂通过化学方式告诉你的身体在尿液中排泄更多的钠，从而加剧了这个问题。钠在哪里，水就在哪里。咖啡、含咖啡因的软饮料和能量饮料可能会在短期内缓解口渴，但最终会导致低血容量脱水，尽管只是以相对较小的方式。

两种脱水方式

当温度升高时，我们会感到口渴，但“口渴”和“脱水”这两个词是不可互换的。口渴是一种症状——它描述了由于逐渐脱水而产生的感觉。但身体水分流失本身表现为两种不同的基本形式:低血容量脱水和高渗脱水。

低血容量性脱水

低血容量(字面意思是“低容量”)是指一个人丧失细胞外液容量，直到基本功能开始受损。在临床文献中，这个过程甚至不被认为是真正的脱水，因为你缺乏的不仅仅是水分。工人们很可能面临这一最常见的类型，因为水分流失的主要模式(排尿和出汗)排出盐和水。

(了解更多关于电解质:它们是什么，为什么它们对工作中的水合作用很重要.）

从简单的机械意义上讲，低血容量意味着心脏不得不加快血液在身体各处流动的速度，因为血液的流动量减少了。血管收缩，增加留在血管中的液体的压力。血液变得粘稠，难以移动，增加了心血管系统的压力。这一切都将导致你的器官出现问题，并随着水分减少而导致面色苍白、神志不清和脉搏加速。

低血容量脱水的一个简单测试是通过挤压指尖，测量颜色恢复所需的时间来测量毛细血管再充血率。缓慢补水表示处于脱水状态。

高渗性脱水

当水分减少而盐分保持不变时，就会导致高渗性脱水。体内水过少会导致钾和钠等电解质浓度增加(高钠血症)。

高钠血症可以通过饮水来解决，但最好是通过添加电解质的水来帮助平衡恢复到正常水平。

水合物潇洒地

虽然很明显，你必须主动、谨慎地应对脱水，但过量可能是件好事。这并不是说你能喝多少就喝多少——一杯接一杯的水或运动饮料会导致很多其他问题。

低钠血症是指电解质耗尽，体内水分与盐分失衡的一种状态。它是由于你体内的盐浓度由于摄入过多的水而变得太稀。同样，在这种情况下，你可能会继续感到口渴，但身体真正需要的是通过补充失去的电解质来平衡电解质。水本身可能会进一步冲走身体中的矿物质，从而加剧这个问题。Electrolyte-enriched饮料在这种情况下是有用的。它们是用来代替因出汗和排尿而流失的盐分。

重新思考八杯水

长期以来的经验法则是，每天需要八杯水才能获得适当的水分。就是这样。我不确定这是公制眼镜还是帝王眼镜，但这是很长的传统建议。

今天，我们知道人与人之间的差异很大，旧的建议不再站得住脚了。

免费下载:炎热天气生存指南

此外，科学家们现在知道我们从所吃的食物中获得了大量的水分，尤其是水果和蔬菜，所以水合作用不仅仅取决于喝水。

(相关阅读请参见不全是液体:导致脱水的5个因素.）

人们的体型、活动水平、环境环境和用水情况各不相同，因此猜测和验证方法似乎是评估水合需要的更好建议。最好的指示剂:尿液颜色。

一些雇主甚至在洗手间张贴尿液颜色表，以帮助员工监控自己的饮水情况。这对我们这些使用移动厕所的人来说并没有什么帮助，但至少有迹象表明，雇主们已经开始关注脱水的风险了。这就是进步。

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